第686场美食美酒品鉴交流活动:琴台酒庄
位于华侨城创意园H2栋的“琴台酒庄”(酱都文化馆)，主打茅台镇琴台酱酒，并配有精品潮粤菜，是一家完美的将“美食与美酒”相融合搭配的体验式会所。
门口就是超大型的停车场，出入非常方便
【资料图】
古香古色的装修陈设，让人眼前一亮；配上各种琴台美酒，还末开饮，便以让人心醉
会所上下两层，2大2小总共4间包房，最大的包房可以坐到20余人
陈红伟师傅出生于云浮新兴(六祖故乡)，除了精通潮粤菜，对于素食等其他菜系也有极深的造诣。
普通的红萝卜和黄瓜，硬是摆出了一个莲台的造型，再分享一段六祖的故事，食客们纷纷表示：真是好看又好吃，还能学到东西！
海肠是勃海区域的一种名贵食材，很多大厨都是选择在水开之后，先飞水再白灼，或是搭配韭菜一起用猛火快炒。而陈师傅则选用北方温拌的方式(类似低温慢煮)，再加入秘制的川味红油调料，不仅保持了海肠的形状，还有脆爽的口感，可谓一绝！
金耳菌加上羊肚菌，土猪肉配上筒花胶，再选用海南的白胡椒提鲜，虽然是一道简单的花胶清汤，但确实鲜美无比
几位美女食客，赞不绝口！食品本科毕业的潮汕美食家，深圳雄鹰陈律师也是充分肯定大厨高超厨艺
好的食材，做出好的味道，很简单；普通的食材，做出惊艳的味道，就太难了。一道咸蛋黄炒紫土豆，看上去平常无奇，黄色的蛋黄包裹着紫色的土豆，外脆里嫩，回味无穷，让人惊艳！可以说陈师傅只用简单的烹饪方法便重新赋予了这道食物新的生命。
还有招牌的乳鸽，皮脆肉嫩汁多，一定不要错过
琴台酒庄
电话:18025347803
地址:深圳市南山区华侨城创意文化园H2栋
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